Instructions
Préparer les ingrédients
Citron : Bien laver (surtout s’il n’est pas bio). Couper en fines rondelles et retirer les pépins.
• Gingembre : Épluchez le gingembre à l’aide d’une cuillère ou d’un épluche-légumes, puis tranchez-le finement ou râpez-le pour une saveur plus prononcée.
Infuser
Dans un grand pichet (en verre de préférence), mélangez les tranches de citron et les tranches de gingembre.
Versez l'eau froide.
Remuez délicatement, puis couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de s'infuser. Pour un goût optimal, laissez infuser 4 à 6 heures ou toute une nuit.
Servir
Versez dans des verres remplis de glaçons, si vous le souhaitez. Vous pouvez manger les tranches de gingembre si vous aimez les saveurs épicées !
Conservez le pichet au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures pour une fraîcheur optimale.
Conseils pour une saveur optimale
• Ajustez selon votre goût : utilisez plus de gingembre pour un goût plus prononcé et épicé, ou plus de citron pour plus d’acidité.
• Écrasez délicatement : Avant d'ajouter l'eau, pressez délicatement les tranches de citron et le gingembre avec un pilon ou une cuillère pour libérer davantage de jus et d'huiles.
• Râper le gingembre : Pour une infusion plus forte et plus rapide, râpez le gingembre à l’aide d’une râpe microplane. La saveur infusera ainsi plus rapidement et plus intensément.
Version chaude : Pour une infusion apaisante, versez de l’eau chaude sur le citron et le gingembre, laissez infuser 5 à 10 minutes, puis ajoutez du miel selon votre goût.
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