Beaucoup de gens pensent, par exemple, que les noix n’ont pas besoin d’un traitement supplémentaire. Cependant, il y a ceux qui préfèrent également faire griller des noix achetées en magasin dans une poêle sèche pour plus de sécurité, comme le fait ma mère.
Quant aux fruits secs, la situation est encore plus spécifique.
J’ai entendu l’histoire d’un vieil homme d’Abkhazie qui nous a offert des abricots secs faits maison dans le train. Il a été surpris quand je lui ai demandé s’il devait être lavé. Il considérait cela comme un manque de confiance dans le produit fait maison.
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