Ce dessert crémeux maison est une recette simple, rapide et sans cuisson au four.
Sa texture douce et fondante en fait une douceur parfaite pour terminer un repas ou pour une pause gourmande légère.
Préparé avec des ingrédients du quotidien, il se réalise en quelques minutes seulement et se déguste bien frais pour un maximum de plaisir.
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 67 g de sucre (environ ⅓ tasse)
- 2 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Cacahuètes concassées (optionnel, pour la finition)
Conseil Santé
Le lait ou la crème dans ce dessert crémeux maison fournit du calcium pour renforcer les os et une alimentation saine.
Ajoutez des fruits frais pour vitamines et antioxydants, favorisant l’immunité et une perte de poids naturelle.
Consommez modérément pour une énergie soutenue sans excès sucrés, soutenant une santé optimale.
Préparation
Mélange œufs & sucre
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre
jusqu’à obtenir un mélange clair et homogène.
Incorporer les liquides
Ajoutez le lait et l’extrait de vanille.
Mélangez soigneusement pour obtenir une préparation lisse.
Mise en verrines
Versez la préparation dans des verrines
ou des petits bols résistants à la chaleur.
Cuisson douce au bain-marie
Couvrez chaque verrine de film alimentaire.
Disposez-les dans une grande casserole,
ajoutez de l’eau chaude à mi-hauteur,
puis laissez cuire 15 minutes à feu doux
(sans ébullition).
Refroidissement
Retirez les verrines, laissez tiédir,
puis placez-les au réfrigérateur pendant
au moins 1 heure.
Au moment de servir, ajoutez quelques
cacahuètes concassées pour une touche croquante.
Conseils pour un dessert parfait
- Utilisez du lait entier pour plus d’onctuosité
- Ne laissez pas bouillir l’eau du bain-marie
- Ajoutez de la cannelle ou du zeste d’orange pour varier
- Laissez bien refroidir avant dégustation
- Se conserve 24 h au réfrigérateur
Conclusion
Ce dessert crémeux maison est la preuve
qu’on peut se faire plaisir avec peu d’ingrédients
et sans matériel compliqué.
Rapide, économique et délicieux,
il trouvera facilement sa place
dans votre carnet de recettes du quotidien.
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