2. Contribue à stabiliser la glycémie
Les fibres et le mucus contenus dans le gombo contribuent à ralentir l’absorption du sucre après les repas.
Lorsque le sucre pénètre plus lentement dans le sang, le corps a le temps de le métaboliser, évitant ainsi une hausse brutale de la glycémie – un facteur de risque majeur chez les personnes diabétiques.
Les personnes diabétiques ou présentant un risque élevé (comme le surpoids ou un excès de graisse abdominale) devraient intégrer le gombo à leur alimentation. Toutefois, il est préférable de consommer le gombo cuit plutôt que cru, afin d’en faciliter l’absorption par le système digestif.
3. Protéger le cœur, aider à réduire le mauvais cholestérol
En plus des fibres, le gombo contient également de nombreux antioxydants naturels.
Les fibres contribuent à éliminer le mauvais cholestérol de l’organisme, tandis que les antioxydants aident à protéger les parois des vaisseaux sanguins contre le vieillissement et l’athérosclérose.
Les femmes peuvent faire bouillir du gombo, le mélanger avec de la sauce soja ou du tofu fermenté dilué et le consommer avec du riz blanc. Il est conseillé de consommer 2 à 3 repas par semaine pour observer des effets visibles.
4. Renforce l’immunité, anti-inflammatoire
Le gombo est une source naturelle de vitamine C et contient également des flavonoïdes, un groupe de substances aux puissantes propriétés anti-inflammatoires.
La vitamine C contribue à augmenter la production d’anticorps et de cellules immunitaires, aidant ainsi l’organisme à lutter contre les infections courantes.
Idéal pour les personnes souvent fatiguées, sujettes aux rhumes ou en convalescence.
5. Favoriser la santé des os et des articulations
La vitamine K et le folate contenus dans le gombo sont deux micronutriments importants qui contribuent à renforcer les os et à mieux restaurer les tissus conjonctifs.
Les personnes âgées, les personnes ménopausées ou souffrant de maladies osseuses et articulaires devraient prendre régulièrement des compléments alimentaires pour prévenir l’ostéoporose.
En plus du gombo, il est conseillé de consommer davantage de petits poissons avec arêtes, de légumes verts foncés et de pratiquer une activité physique légère chaque jour afin d’améliorer l’absorption du calcium.
