1. Ralentit le processus de vieillissement, protège la peau et le corps des radicaux libres.

Le brocoli contient de nombreux antioxydants puissants tels que la vitamine C, le bêta-carotène, la lutéine et surtout le sulforaphane – un ingrédient actif végétal rare qui peut protéger les cellules.

Ces substances contribuent à neutraliser les radicaux libres, responsables des dommages cellulaires, du vieillissement prématuré et du vieillissement cutané prématuré (rides, teint terne). Les radicaux libres sont également impliqués dans de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et le diabète.

Pour optimiser les bienfaits anti-âge du brocoli, il est conseillé aux femmes de le cuire à la vapeur plutôt que de le faire bouillir afin de préserver les vitamines et les enzymes. L’associer à de l’huile d’olive, du beurre ou à des plats riches en bonnes graisses favorisera une meilleure absorption des antioxydants liposolubles par l’organisme.

2. Purifie le foie, soutient la détoxification naturelle de l’organisme.

Le brocoli est riche en sulforaphane, un composé naturel qui active les enzymes détoxifiantes du foie.

Le foie joue le rôle d’« organe détoxifiant » de l’organisme. Lorsqu’il fonctionne correctement, les toxines sont facilement métabolisées et éliminées, ce qui contribue à une sensation de légèreté et de bien-être. Et bien sûr, un corps « purifié » se traduit par une peau plus éclatante et un teint plus uniforme.

Les femmes peuvent consommer du brocoli 3 à 4 fois par semaine, accompagné de carottes, de radis blancs ou d’oignons, pour optimiser ses bienfaits sur le foie. Si vous avez le temps, la cuisson à la vapeur est idéale pour préserver les nutriments.

 

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