3. Aide à la gestion du poids

Si vous cherchez à maintenir votre poids ou à en perdre, les aubergines sont vos alliées. Pauvres en calories mais riches en fibres, elles vous procurent une sensation de satiété durable. Leur forte teneur en eau favorise également l’hydratation et la digestion, facilitant ainsi le contrôle des portions et évitant les excès.

4. Contribue à réguler la glycémie

L’aubergine a un faible indice glycémique et est riche en fibres, ce qui ralentit l’absorption du sucre dans le sang. Cela contribue à réguler la glycémie et à prévenir les pics de glycémie, faisant de l’aubergine un aliment de choix pour les personnes diabétiques ou insulinorésistantes.

5. Favorise la santé digestive

Les fibres alimentaires contenues dans l’aubergine favorisent une bonne digestion et un transit intestinal régulier. Elles nourrissent les bonnes bactéries intestinales, améliorant ainsi la santé intestinale globale et réduisant le risque de constipation.