Découvrir le secret du riz parfait : au-delà de l’eau
1. Profondeur de saveur: Le bouillon est infusé d’herbes, d’épices et de l’essence de la
viande ou des légumes à partir desquels il est fabriqué, ajoutant une complexité de saveur
au riz que l’eau ne peut tout simplement pas égaler.
2. Boost nutritionnel: Au-delà de la saveur, l’utilisation de bouillon introduit des nutriments
supplémentaires dans le riz, ce qui en fait un accompagnement ou un plat principal plus
sain.
3. Polyvalence: Selon le type de bouillon utilisé, vous pouvez adapter le profil aromatique de
votre riz pour accompagner le plat principal, qu’il s’agisse d’un ragoût copieux ou d’un
repas léger à base de légumes.
Comment faire cuire du riz avec du bouillon
1. Mesurez correctement: utilisez le même rapport que vous utiliseriez avec de l’eau,
généralement deux parts de liquide pour une part de riz.
2. Porter à ébullition: Chauffer le bouillon et le riz ensemble jusqu’à ébullition, puis réduire
le feu à ébullition.
