Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Catégorie : Pâtes
Ingrédients pour la préparation de pâtes à l'ail aux crevettes et aux champignons
320 g de spaghetti (environ 4 portions)
300 g de crevettes crues décortiquées (environ 2 tasses)
250 g de champignons émincés (environ 3 tasses)
6 gousses d'ail finement émincées (6 morceaux)
1 piment séché ou 1/2 c. à café de flocons de piment (1/2 c. à café)
60 ml d'huile d'olive extra vierge (4 c. à soupe)
20 g de beurre (1 c. à soupe) 80 ml
de vin blanc sec (1/3 de tasse)
120 ml de bouillon de poisson ou d'eau (1/2 tasse)
15 g de persil frais haché (1/2 tasse)
8 g de sel fin (environ 1 1/3 c. à café)
1 g de poivre noir moulu (1/4 c. à café)
15 ml de jus de citron et le zeste d'1/2 citron (1 c. à soupe de jus)
30 g de parmesan râpé, facultatif (1/3 de tasse)
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