Crêpes Jambon-Champignons à la Sauce Crème
Ingrédients (pour 6 crêpes)
Pour les crêpes :
125 g de farine
2 œufs
300 ml de lait
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’huile ou de beurre fondu
Pour la garniture :
200 g de jambon blanc en dés
1 oignon moyen
1 gousse d’ail
20 cl de crème fraîche épaisse
50 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
Sel, poivre et noix de muscade au goût
Persil frais haché pour la finition
Préparation
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