Préparez une crème dessert à la vanille maison avec des ingrédients simples : lait entier, jaunes d’œufs, sucre, maïzena et vanille. Chauffez le lait, blanchissez les jaunes avec le sucre, incorporez la maïzena, ajoutez le lait chaud, puis faites épaissir sur feu doux. Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir. Une touche de cannelle ou de cacao en poudre sublimera cette douceur.
Cette crème dessert à la vanille maison est devenue la douceur préférée de ma famille pour terminer un bon repas ou réconforter petits et grands lors des goûters. Sa texture onctueuse et sa saveur délicate rappellent les desserts de l’enfance.
J’ai préparé cette crème la première fois pour l’anniversaire de mon plus jeune fils et depuis chacun me la réclame à la moindre occasion festive ou simplement par gourmandise.
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