Si vous avez déjà visité un restaurant japonais, vous avez certainement goûté cet accompagnement irrésistible, léger et rafraîchissant appelé Sunomono – le célèbre concombre aigre-doux ! Une recette simple qui séduit par son mariage parfait entre sucré, acide et croquant, et qui est aussi une excellente façon de commencer un repas. Le Sunomono n’est pas seulement savoureux ; il est aussi très sain, léger et aide à purifier le palais avant des plats plus intenses comme les sushis, les sashimis ou même les grillades. Et surtout, il est super facile à préparer à la maison.
la suite en page suivante
