Séchage naturel à l’air libre
- Formez des petits bouquets avec les plantes
- Attachez les avec une ficelle au niveau des tiges
- Faites sécher tête en bas en les suspendant avec des pinces à linge en bois dans un endroit sec, ventilé et de préférence à l’abri de la lumière pendant environ 2 semaines
Séchage au four
Il est également possible de les sécher au four à très basse température en laissant la porte du four entre ouverte.
Une fois que les herbes sont bien sèches, séparez les. Vous pouvez les garder en branches ou les effeuiller.
Choisissez de les mixer ou de les garder entières (feuilles ou branches) et conservez-les dans un bocal ou dans des récipients zero dechet.
Les herbes sèches se gardent jusqu’à un an et peuvent être ajoutées dans tous vos plats et certaines peuvent également être dégustées directement en tisanes.
la suite page suivante
