Conseil n° 2: Utilisez des sacs perforés ou en tissu.
Cela permet aux légumes de respirer. Les conserver dans des sacs en plastique fermés crée de l’humidité et favorise leur détérioration.
Astuce 3: Enveloppez les feuilles vertes dans du papier.
La laitue, les épinards ou les blettes se conservent plus longtemps si vous les enveloppez dans du papier absorbant dans un récipient hermétique.
Astuce 4: Carottes et céleri à l’eau
Les couper et les conserver dans des bocaux avec de l’eau froide au réfrigérateur les garde croustillants pendant plusieurs jours.
3. Conservation des aliments secs
Les aliments tels que le riz, les légumineuses, la farine ou les céréales doivent être conservés dans des récipients hermétiques dans un endroit sec, frais et sombre.
Conseils:
Utilisez des bocaux en verre ou en plastique avec des couvercles hermétiques.
Étiquette avec date d’achat ou de péremption.
Ne conservez jamais d’aliments secs à proximité d’une cuisinière où il y a de la chaleur et de la vapeur.
4. Comment bien congeler?
Le congélateur est votre meilleur allié pour conserver les aliments plus longtemps, mais il doit être
utilisé correctement :
J’ai divisé les portions individuelles avant de les congeler.
Utilisez des sacs ou des contenants allant au congélateur.
Étiquette avec la date.
Ne pas recongeler ce qui a déjà été décongelé.
Aliments qui se congèlent bien :
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