Cheesecake sans sucre
Instructions :
Préparer la base :
Mezcla les almendras molidas avec la mantequilla derretida hasta formar une textura arenosa and humeda.
Placez le fond d'un moule démontable (20 cm environ) avec du papier manteca et pressez la mezcla de base avec une cuillère.
Réfrigérez pendant que vous préparez le relleno.
Préparez le relleno :
Dans un bol grand, préparez le fromage crème jusqu'à ce que ce soit cremoso.
Ajoutez le yaourt, les huevos, l'endulzante, la vainilla et la ralladura de limón.
Mezcla doit obtenir une crème homogène et sans grumos.
Hornear :
Vierte la mezcla sobre la base fría.
Chauffez à 160 °C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit très ferme (vous devez le faire légèrement).
Deja enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta para evitar grietas.
Enfriar et servir :
Réfrigérer au moins 4 heures (idéal toda la noche).
Servez-le seul ou avec une couche de mermelada sans azucar, des fruits rouges, des fresques ou une ralladura de citron.
Conseils pour servir et conserver :
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Vous pouvez congeler les portions et les décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Ajoutez la garniture de fruits rouges sans sucre pour une version plus fraîche et plus agréable.
Temps et portions :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Réfrigération : 4 heures
Porciones : 8 rebanadas
Préparer la base :
Mezcla les almendras molidas avec la mantequilla derretida hasta formar une textura arenosa and humeda.
Placez le fond d'un moule démontable (20 cm environ) avec du papier manteca et pressez la mezcla de base avec une cuillère.
Réfrigérez pendant que vous préparez le relleno.
Préparez le relleno :
Dans un bol grand, préparez le fromage crème jusqu'à ce que ce soit cremoso.
Ajoutez le yaourt, les huevos, l'endulzante, la vainilla et la ralladura de limón.
Mezcla doit obtenir une crème homogène et sans grumos.
Hornear :
Vierte la mezcla sobre la base fría.
Chauffez à 160 °C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit très ferme (vous devez le faire légèrement).
Deja enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta para evitar grietas.
Enfriar et servir :
Réfrigérer au moins 4 heures (idéal toda la noche).
Servez-le seul ou avec une couche de mermelada sans azucar, des fruits rouges, des fresques ou une ralladura de citron.
Conseils pour servir et conserver :
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Vous pouvez congeler les portions et les décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Ajoutez la garniture de fruits rouges sans sucre pour une version plus fraîche et plus agréable.
Temps et portions :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Réfrigération : 4 heures
Porciones : 8 rebanadas
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