Les gâteaux de semoule de maïs, formés en rondelles et cuits sur une plaque chauffante ou une poêle chaude, constitueraient une collation rapide et nutritive pour ces personnes occupées pendant les longues journées de travail. En commémoration de l’outil essentiel à la culture du maïs utilisé pour fabriquer ces friandises simples mais savoureuses, le nom « hoecakes » est resté. Ainsi, le terme Southern Cornmeal Hoecakes capture les racines de la recette précieuse dans le Sud, son allure rustique et la nourriture substantielle qu’elle fournit.
Votre vie changera pour toujours lorsque vous préparerez ce plat. Les gâteaux au pain de maïs à la fois dorés et croustillants sont tout à fait délicieux. Vous pouvez les garnir de n’importe quoi, du beurre et du miel traditionnels aux viandes et fromages salés, et ils sont parfaits pour tous les repas de la journée. Vous devez absolument conserver cette recette lorsque vous en aurez besoin.
Pain de maïs en croûte
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