1. Préparer la pâte
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un grand bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le beurre fondu, la crème liquide et le lait, puis mélange bien.
2. Ajouter les ingrédients secs
Incorpore la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et la cannelle.
Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Ajouter les pommes
Épluche et coupe les pommes en dés ou en fines lamelles.
Ajoute-les délicatement à la pâte.
4. Cuisson
Verse la préparation dans un moule carré beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
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