Souvent appelée « vitamine du soleil », la vitamine D est essentielle à la capacité du corps à absorber le calcium et le phosphore, tous deux nécessaires à la construction et au maintien d’os solides et sains.
Comment ça marche : La vitamine D aide à contrôler la quantité de calcium dans la circulation sanguine et garantit qu’il est déposé dans les os plutôt que dans les tissus mous.
Que se passe-t-il en cas de carence ? Sans un apport adéquat en vitamine D, les os peuvent devenir mous, fragiles ou cassants, ce qui entraîne une ostéomalacie chez l’adulte. Cela peut provoquer des douleurs osseuses profondes et douloureuses, notamment au niveau des jambes, des hanches et du bas du dos, et augmenter le risque de fractures.
Personnes à risque : Les personnes âgées, celles qui passent peu de temps au soleil et celles qui ont la peau foncée (ce qui inhibe la synthèse de la vitamine D) sont particulièrement vulnérables à la carence.
Sources de vitamine D : lumière du soleil, aliments enrichis (comme le lait et les céréales), poissons gras (comme le saumon, le thon et le maquereau) et suppléments de vitamine D.
la suite en page suivante
