2. Vitamine B12 – Le soutien nerveux
La vitamine B12 joue un rôle essentiel dans le maintien d’un système nerveux sain et dans la production de globules rouges. Elle renforce également la gaine de myéline, une gaine protectrice des nerfs qui permet une transmission efficace des impulsions électriques.
Comment cela fonctionne : Un système neuronal fonctionnant correctement permet à vos muscles de bouger et détecte des sensations telles que la pression et l’inconfort.
Que se passe-t-il en cas de carence ? Une carence en vitamine B12 peut provoquer des lésions nerveuses, provoquant des picotements, des engourdissements, des sensations de brûlure ou des douleurs aiguës dans les jambes et les pieds. Elle peut également entraîner une faiblesse musculaire, des troubles de l’équilibre et une fatigue générale.
Personnes à risque : les personnes de plus de 50 ans (en raison d’une absorption réduite), les végétaliens ou végétariens (puisque la vitamine B12 est principalement présente dans les produits d’origine animale) et les personnes souffrant de troubles digestifs comme la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque.
Sources de vitamine B12 : Viande, poisson, volaille, œufs, produits laitiers et aliments enrichis. Des suppléments ou des injections de vitamine B12 peuvent être nécessaires en cas de carences sévères.
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