INGRÉDIENTS
Doses pour 9 pantalons
500 g de farine 00
100 g de pommes de terre crues sans la peau
1 oeuf
250 ml de lait sans lactose
20 g de sel fin
7 g de levure de bière sèche Mastro Fornaio PANEANGELI levure de bière
10 g de sucre
30 ml d’huile d’olive extra vierge + au goût pour le remplissage
200 g de jambon cuit
mozzarella sans lactose au goût
PRÉPARATION
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