Comment préparer des boulettes de viande suédoises en sauce
Les boulettes de viande suédoises en sauce sont délicieuses. Ce plat, aussi appelé köttbullar, est facile à préparer et son goût est exceptionnel. Si vous souhaitez surprendre vos invités avec une touche d'exotisme nordique ou impressionner votre famille, n'hésitez pas à le servir.
Pour déguster de délicieuses boulettes de viande suédoises en sauce, il faut d'abord mettre la chapelure dans un bol. Ensuite, on ajoute le lait et on laisse la chapelure l'absorber pendant cinq minutes.
Séparément, nous coupons l'oignon et le faisons revenir dans une poêle avec une pincée de beurre, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ensuite, mélangez la viande, l'oignon, la chapelure et l'œuf. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien le tout.
On forme des petites boules avec la pâte préparée et on les fait frire dans une poêle avec un peu de beurre, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. On réserve.
Pour la sauce, faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien.
Ajoutez ensuite le bouillon de bœuf et la sauce soja, et continuez de remuer pour éviter la formation de grumeaux. Laissez mijoter cinq minutes.
Après ce temps, ajoutez la crème et poursuivez la cuisson jusqu'à ébullition. Disposez ensuite les boulettes de viande réservées dans une assiette et nappez-les de sauce. Vous pouvez servir avec des frites, si vous le souhaitez. Un vrai régal !
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