Introduction
Les biscuits pralinés à la noix de pécan et à la noix de coco sans cuisson sont un classique du Sud, alliant les saveurs riches et noisetées des noix de pécan à la douceur tropicale de la noix de coco, le tout enveloppé dans un enrobage praliné caramélisé au beurre. Originaires du Sud des États-Unis, les pralines sont traditionnellement fabriquées en faisant cuire du sucre, du beurre et de la crème jusqu’à l’obtention d’une boule molle, mais cette version sans cuisson simplifie le processus sans sacrifier la saveur. Ces biscuits sont idéaux pour les journées chaudes où vous ne voulez pas utiliser le four mais avez quand même envie d’une friandise sucrée et gourmande. Si vous êtes fan de pralines à la noix de pécan ou de desserts à base de noix de coco, vous allez avoir une délicieuse surprise avec cette recette de biscuits pralinés à la noix de pécan et à la noix de coco sans cuisson !
Ingrédients pour les biscuits pralinés à la noix de coco et aux pacanes sans cuisson
Pour réaliser ces délicieux biscuits pralinés à la noix de coco et aux pacanes sans cuisson, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples :
2½ tasses de sucre
½ tasse de lait évaporé
½ tasse de sirop de maïs
½ tasse de beurre (non salé pour de meilleurs résultats)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 à 2½ tasses de pacanes hachées (grillées pour plus de saveur)
2½ tasses de noix de coco râpée (sucrée ou non sucrée, selon votre préférence)
Substitutions facultatives :
Pour une version sans produits laitiers, utilisez du lait de coco à la place du lait évaporé et remplacez le beurre par du beurre végétalien.
Si vous êtes allergique aux pacanes, essayez d’utiliser des noix ou des amandes.
Vous pouvez également utiliser du sirop d’agave à la place du sirop de maïs pour un profil de saveur légèrement différent.
Comment préparer des biscuits pralinés à la noix de coco et aux pacanes sans cuisson – Étape par étape
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