Biscuits maison en quelques minutes : faciles, rapides et délicieux

Qui peut résister à de délicieux biscuits maison sans passer des heures en cuisine ? Cette recette est idéale pour satisfaire vos envies de sucré soudaines. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vos biscuits seront prêts en seulement 5 minutes de préparation et quelques minutes de cuisson. Parfaits pour se régaler à tout moment !

Ingrédients

• 140 g (⅔ tasse) de beurre à température ambiante
• 60 g (½ tasse) de sucre
• Une pincée de sel
• ½ œuf battu
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• 175 g (1 tasse + 2 cuillères à soupe) de farine de blé
• 5 g (½ cuillère à soupe) de fécule de maïs

Préparation étape par étape

1. Mélanger la base

Dans un bol moyen, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux (environ 1 minute). Ajouter le sucre et continuer de battre pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce que le mélange soit souple et mousseux.

2. Ajouter les liquides

Ajoutez l'œuf battu et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit parfaitement incorporé.

3. Ajouter les ingrédients secs

Tamisez la farine, le sel et la fécule de maïs directement sur le mélange précédent. À l'aide d'une spatule, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et facile à travailler.

4. Façonnez les biscuits

Prélevez de petites portions de pâte (de la taille d'une noix environ) et formez-en des boules. Vous pouvez aussi utiliser un emporte-pièce pour leur donner des formes amusantes. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment pour qu'elles ne collent pas.

5. Faites cuire et dégustez

Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 6) et faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille.