Biscuits au fromage frais et aux noix
Instructions :
Dans un grand bol, fouettez le fromage frais et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez le sucre et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez l'œuf et la vanille, et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en fouettant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les noix hachées à la pâte et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Couvrez la pâte et réfrigérez-la pendant 30 minutes. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une petite cuillère, formez de petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Dans un grand bol, fouettez le fromage frais et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez le sucre et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez l'œuf et la vanille, et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en fouettant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les noix hachées à la pâte et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Couvrez la pâte et réfrigérez-la pendant 30 minutes. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une petite cuillère, formez de petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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