Faire tremper les moitiés d’avocat dans de l’eau glacée est un autre moyen efficace de préserver leur couleur verte, surtout si vous vous préparez à l’avance pour un événement.
Il fonctionne bien pour une utilisation à court terme, bien qu’il ne soit pas idéal pour le stockage pendant la nuit – l’humidité supplémentaire peut rendre la chair un peu molle.
