L’ail est probablement l’un des aliments qui a le plus de bienfaits. Sans parler du fait que l’ail est indispensable pour donner du goût à n’importe quelle recette. Alors que diriez-vous de pouvoir en faire pousser facilement dans votre jardin sans jamais devoir en racheter ? Ne vous inquiétez pas, vous allez voir, c’est tout simple !
1 – UNE CULTURE PEU EXIGEANTE
Une précaution indispensable : éviter de planter dans un sol qui a porté l’année précédente une plante de la même famille : ail, échalote, oignon, poireau.
L’ail pousse dans tous les sols pourvu qu’ils soient aérés et non sableux. Il se contente de reliquats de fumure des cultures précédentes. Une fumure de fond, pourvue en potasse et en soufre mais non azotée, peut néanmoins être profitable.
L’ail est une culture écologique : si l’on a pris soin de planter des plants certifiés pour éviter les maladies transmises par le plant (virus, pourritures, nématodes) il nécessite rarement des traitements.
la suite page suivante
