Je ne soupçonnais même pas les nombreuses fonctions cachées de cet appareil antique que j’ai hérité de ma grand-mère. Il n’est pas seulement conçu pour presser l’ail, mais de nombreuses personnes ingénieuses lui ont trouvé d’autres utilisations.
Moi-même, je n’aime pas particulièrement l’ail et je ne l’utilise pas souvent en cuisine. Je ne fais pas partie de ceux qui consomment quotidiennement de l’ail avec du pain noir et du saindoux, comme le fait mon parent.
J’utilise parfois de l’ail pour mariner ou cuire dans un wok. Je cuisine même une salade de betteraves sans ail, uniquement avec de la moutarde, du jus de citron, du sucre et de l’huile, et cela s’avère délicieux sans odeur d’ail.
la suite page suivante
