Combien de concombres conservez-vous pendant les mois les plus chauds avant de les mettre au sous-sol ?
Habituellement, les gens ont tendance à préparer suffisamment de légumes salés pour éviter d’avoir à acheter des produits marinés au magasin pendant la saison froide, ce qui leur permet d’économiser beaucoup d’argent.
Mais si votre famille aime les cornichons, les stocks s’amenuisent assez rapidement. Par conséquent, il est important de faire mariner suffisamment de légumes. Cependant, parfois, les concombres peuvent se gâter même lorsqu’ils sont entreposés.
En utilisant une méthode de salage spéciale, vous pouvez prolonger la durée de conservation des concombres. Je vous suggère d’apprendre longtemps la méthode de salage.
Ingrédients pour les concombres marinés :
aneth – 300 g;
ail – 100 g;
grains de poivre noir – 50 g;
raifort – 500 g;
concombres – 5 kg;
sel – 130 g.
Préparation des concombres marinés :
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