Pour commencer, nettoyez les concombres des impuretés, hachez finement l’ail, le raifort et l’aneth. Dans un bocal au fond, mettez une couche de raifort, d’ail et d’aneth. Placez ensuite les concombres sur la litière verte, en laissant environ 5 cm libres jusqu’au bord du bocal.
Dans un bocal de 5 litres avec des concombres, ajoutez du sel, versez de l’eau froide ordinaire, non bouillie.
Fermez bien le couvercle et laissez-le dans un endroit frais et sombre.
N’oubliez pas de secouer le bocal périodiquement pour répartir uniformément l’eau entre les concombres.
Cette méthode vous permet d’effectuer un simple marinage des concombres sans avoir besoin de préparer une marinade.
