La farine d’os, un agent fertilisant vénéré, est depuis longtemps la pierre angulaire des pratiques agricoles du monde entier. Réputée pour sa riche teneur en phosphore et en calcium, la farine d’os améliore la floraison et stimule la croissance des racines, ce qui en fait un choix privilégié pour les agriculteurs et les amateurs de jardinage. Sa nature à libération lente et sa facilité d’application contribuent à son attrait généralisé.
1. Comprendre la farine d’os
À la base, la farine d’os provient d’os d’animaux, traditionnellement de bovins, bien que tous les os conviennent. Les os subissent un processus de cuisson, d’ébullition ou de cuisson à la vapeur, suivi d’une pulvérisation minutieuse. Le contenu nutritionnel exact de la farine d’os peut varier, mais elle est généralement riche en azote, en calcium et surtout en phosphore. Le phosphore joue un rôle central dans les systèmes énergétiques, l’intégrité structurelle et le processus de photosynthèse d’une plante. Les plantes des sols déficients en phosphore peuvent grandement bénéficier d’un supplément de farine d’os.
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