Vers de fraise : que sont-ils et sont-ils dangereux ?

Si vous avez vu les vidéos virales de fraises placées dans de l’eau salée et de minuscules larves blanches qui en sortent, vous vous êtes peut-être demandé si le fruit est comestible.

Ces vidéos peuvent certes être déplaisantes, mais l’histoire est plus complexe que ne le laisse entendre la panique virale.

 

Que sont ces minuscules « vers » ?

Ces larves sont généralement associées à la drosophile à ailes tachetées, une mouche des fruits qui peut pondre ses œufs à l’intérieur de fruits frais, mûrs et tendres.

Contrairement aux mouches des fruits ordinaires, la drosophile à ailes tachetées peut pénétrer la peau des fruits mûrs et y déposer ses œufs. Ces œufs peuvent se développer en minuscules larves à l’intérieur des fraises, des framboises, des myrtilles, des cerises et autres fruits à chair tendre.

Ce ne sont pas des parasites intestinaux, et l’ingestion accidentelle d’une petite larve de mouche des fruits n’est généralement pas considérée comme un risque pour la santé.