Envie d’un plat savoureux, tendre et parfumé sans passer des heures en cuisine ? Essayez ces cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon, une recette simple, rustique et pleine de goût qui transforme des ingrédients du quotidien en un repas exceptionnel.
Les cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon : la recette complète
Ingrédients (pour 4 personnes)
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4 cuisses de poulet (haut de cuisse + pilon)
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8 gousses d’ail entières (non épluchées)
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2 gros oignons jaunes
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2 cuillères à soupe d’ huile d’olive
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20 g de beurre
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150 ml de bouillon de volaille (ou d’eau + 1/2 cube)
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100 ml de vin blanc sec (optionnel)
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1 branche de thym frais ou 1/2 cuillère à café de thym séché
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1 feuille de laurier
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Sel et poivre du moulin
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Persil frais pour le dressage (facultatif)
Ustensiles nécessaires
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Cocotte en fonte ou sauteuse avec couvercle
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Planche à découper
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Couteau de cuisine
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Cuillère en bois
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Éplucheur (facultatif pour les oignons)
Étapes de préparation
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