Beignet à la crème anglaise
Parfois, les meilleurs desserts naissent de la volonté de ne pas gaspiller.
Dans ma cuisine, les sucreries ne se gâtent presque jamais ; elles disparaissent généralement bien avant ! Mais voilà, quelques beignets avaient été oubliés au réfrigérateur, un peu trop fermes pour être dégustés tels quels.
Normalement, je les réchaufferais au micro-ondes et passerais à autre chose, mais cette fois-ci, j’avais envie d’expérimenter. Inspirée par une recette de Pasen y Disgusten , j’ai transformé ces beignets restants en une crème onctueuse et riche. Croyez-moi, chaque cuillerée en valait la peine.
Remarque : Ce n’est pas exactement une gourmandise légère, mais pour les amateurs de beignets, c’est un vrai régal qui vaut largement le détour.
🍩 Ingrédients
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