Une pomme de terre au four parfaite est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ce qui en fait un accompagnement idéal ou un repas à part entière, garnie de vos ingrédients préférés. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une pomme de terre au four tendre, savoureuse et parfaitement cuite à chaque fois. Cette recette classique est polyvalente et se marie bien avec une variété de garnitures, du beurre à la crème fraîche, en passant par le fromage et le bacon.
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre rousses
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de gros sel
Instructions :
Étape 1 : Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Étape 2 : Préparer les pommes de terre :
Laver soigneusement les pommes de terre sous l’eau froide courante pour enlever toute trace de saleté.
Éponger les pommes de terre avec du papier absorbant.
À l’aide d’une fourchette, percer des trous sur chaque pomme de terre pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
Étape 3 : Assaisonner les pommes de terre :
Enduire chaque pomme de terre d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit uniformément enrobée.
Saupoudrez les pommes de terre de gros sel et assaisonnez bien toutes les faces.
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