Souvent négligée au profit de super-aliments plus en vogue, la chayote (ou sayote) est pourtant plébiscitée par les médecins et les nutritionnistes pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Riche en vitamines, en antioxydants et en fibres, ce légume vert simple favorise la santé cardiovasculaire, la digestion et la gestion du poids.

Dans cet article, nous expliquons pourquoi les professionnels de la santé encouragent tout le monde à ajouter la chayote à son alimentation quotidienne.

1. Contribue à protéger le cœur naturellement

La chayote est riche en fibres solubles, en potassium, en manganèse et en magnésium – des nutriments très bénéfiques pour le cœur.

Les fibres solubles aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL), le potassium régule la pression artérielle et le manganèse et le magnésium soutiennent les antioxydants, protégeant ainsi les cellules cardiaques des dommages.

L’ajout de chayote à l’alimentation quotidienne permet, grâce à ses principes actifs, de favoriser la dilatation des vaisseaux sanguins, d’améliorer la circulation sanguine, réduisant ainsi la pression sur le cœur et prévenant les complications cardiovasculaires.

 

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