Ce gâteau au chocolat allemand est un véritable chef-d’œuvre, composé de riches et moelleuses couches de gâteau au chocolat généreusement nappées d’un glaçage fondant et sucré à la noix de coco et aux noix de pécan. C’est un classique indémodable, offrant un équilibre parfait entre la profondeur du chocolat et la douceur caramélisée des noix à chaque bouchée.
Gâteau au chocolat allemand
Ingrédients :
Pour le gâteau
Quantité d’ingrédients
Farine tout usage : 2 tasses
Sucre granulé : 2 tasses
Cacao en poudre non sucré : ¾ tasse
Bicarbonate de soude : 2 c. à thé
Levure chimique : 1 c. à thé
Sel : ½ c. à thé
Babeurre : 1 tasse
Huile végétale : ½ tasse
Gros œufs : 2
Extrait de vanille : 2 c. à thé
Eau chaude (ou café chaud) : 1 tasse
Pour le glaçage à la noix de coco et aux pacanes :
Quantité d’ingrédients
Lait concentré non sucré : 1 tasse
Sucre granulé : 1 tasse
Jaunes d’œufs : 3
Beurre non salé : ½ tasse
Extrait de vanille : 1 c. à thé
Noix de coco râpée sucrée : 1 ½ tasse
Pacanes hachées : 1 tasse
Instructions :
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