Lanières de Cabillaud au Beurre à l’Ail et Sauce Coriandre

Les lanières de cabillaud au beurre à l’ail et sauce coriandre-citron vert sont un plat à la fois raffiné et facile à préparer. Le cabillaud, poisson blanc à la chair tendre et délicate, se marie parfaitement avec la richesse du beurre et la puissance aromatique de l’ail. La sauce à la coriandre et au citron vert apporte une touche de fraîcheur et d’exotisme qui équilibre le tout. Ce plat, à la fois léger et savoureux, est idéal pour un repas sain et élégant.

L’essence de la recette

Cette recette met en valeur la simplicité et la finesse du cabillaud. Les lanières sont rapidement poêlées dans un beurre parfumé à l’ail, puis nappées d’une sauce onctueuse et acidulée à base de citron vert et de coriandre. Le résultat est un plat équilibré, où la douceur du poisson contraste avec la vivacité de la sauce. Inspirée des saveurs méditerranéennes et asiatiques, cette préparation allie gourmandise et légèreté.

Pourquoi choisir cette recette ?

Les lanières de cabillaud au beurre à l’ail sont rapides à préparer, prêtes en moins de 25 minutes, et nécessitent peu d’ingrédients. Elles conviennent aussi bien à un dîner raffiné qu’à un repas de semaine. La sauce coriandre-citron vert, fraîche et parfumée, sublime le poisson sans l’alourdir. Ce plat est également riche en protéines, pauvre en graisses saturées et naturellement sans gluten.

Les ingrédients essentiels

Recette pas à pas : Lanières de Cabillaud au Beurre à l’Ail et Sauce Coriandre-Citron Vert

Ingrédients pour 4 personnes

Pour la sauce coriandre-citron vert :

Préparation

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