Les poivrons rouges confits à l’ail sont une option délicieuse et polyvalente qui ajoute une touche de saveur intense et aromatique à tous vos plats. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent préparer un plat original pour accompagner viandes, salades ou simplement pour déguster sur une tranche de pain croustillant.
Ingrédients
1 kg de poivrons rouges (de préférence frais et charnus)
5 gousses d’ail (pelées et finement tranchées)
300 ml de vinaigre de vin blanc
200 ml d’eau
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de gros sel
Feuilles de laurier (2-3 unités)
Grains de poivre noir (au goût)
Huile d’olive vierge extra
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