Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou un repas convivial. La sauce onctueuse aux champignons accompagne à merveille ces boulettes fondantes.
Ingrédients
Pour les boulettes
- 500 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
- 1 œuf
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
Pour la sauce crémeuse aux champignons
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 150 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel, pour plus de saveur)
- Sel et poivre au goût
