Avez-vous déjà épluché une banane et remarqué ces fibres fines et filandreuses qui courent le long du fruit ? Elles peuvent sembler ennuyeuses, mais elles ont en fait une fonction importante !
🌿 Que sont ces fils sur les bananes ?
Ces minuscules fils sont appelés « faisceaux de phloème » et ils jouent un rôle essentiel dans la croissance et la nutrition de la banane.
✔ Elles transportent les nutriments – Les faisceaux de phloème aident à déplacer l’eau, les sucres et les nutriments dans toute la banane pendant sa croissance.
✔ Elles assurent une maturation uniforme – Elles aident à répartir les sucres pour que la banane devienne sucrée et molle.
✔ Elles sont entièrement comestibles – Bien qu’elles puissent sembler fibreuses, elles regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux !
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