La betterave est un légume à haute valeur nutritionnelle qui contribue beaucoup à notre santé et aide même à nettoyer le corps très efficacement.
Il vaut donc la peine de vous familiariser avec son action et de briser votre résistance à son égard.
Lorsque vous essayerez cette recette, vous comprendrez que c’est un légume très savoureux lorsqu’il est bien cuit.
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Il cache des choses merveilleuses en lui-même
La teneur en vitamines B (principalement B9 – acide folique) et C, ainsi qu’en provitamine A (bêta-carotène) ne doit pas être ignorée.
Il est important principalement en raison de sa teneur en minéraux : calcium, magnésium, fer, sodium et potassium, etc.
De plus, il contient des protéines, des sucres, des fibres et, surtout, l’important antioxydant bétanine.
Non seulement les tubercules (racines) ont un effet cicatrisant, mais aussi les feuilles, qui peuvent être utilisées en salade ou préparées comme des épinards.
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