*Temps de réalisation 
20 minutes de préparation + 25 minutes de cuisson + 1 heure de repos
*Nombre de personnes 6 tartelettes
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Ingrédients
### Pour la pâte sablée
– **200 g de farine**
– **100 g de beurre** (froid, coupé en dés)
– **50 g de sucre glace**
– **1 œuf**
– **1 pincée de sel**
### Pour la ganache au chocolat
– **180 g de chocolat noir** (70 % de cacao de préférence)
– **15 cl de crème liquide entière**
– **20 g de beurre**
– **1 c. à soupe de sucre** (optionnel, si vous aimez plus doux)
### Pour la décoration
– **Quelques éclats de fèves de cacao** (ou copeaux de chocolat)
– **1 pincée de fleur de sel** (facultatif, mais délicieux)
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Préparation
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