Votre miel s’est solidifié dans son pot ? Pas de panique ! Ce phénomène naturel est réversible. Apprenez tout sur la cristallisation du miel et commentez en tirer le meilleur parti.
Pourquoi le miel cristallise-t-il ?
La cristallisation du miel est un phénomène naturel et inoffensif. Elle se produit lorsque les sucres du miel, principalement le glucose, se solidifient pour former des cristaux. Ce changement de texture, granuleux ou solide, peut surprendre, mais le miel reste parfaitement comestible et savoureux.
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