INGRÉDIENTS:
Pour la garniture au mélange de figues :
30 g d’amandes
1/2 citron (zeste)
400 g de figues
50 g (1/4 tasse) de sucre
Pour la pâte :
80 g (1/2 tasse) de sucre
1/2 citron (zeste)
210 g (1 3/4 tasses) de farine tout usage
40 g (1/4 tasse) de fécule de pomme de terre
20 g (1/4 tasse) de farine d’amande
1 oeuf
5 g (1 cuillère à café) de levure chimique
60 g (1/4 tasse) de beurre (froid)
30 ml (3 cuillères à soupe) de lait
Sucre en poudre
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