2. Sentez l’œuf
Comme les produits frais comme les fromages, les pâtisseries, la crème fraîche ou encore les yaourts, les œufs peuvent avoir une odeur suspecte une fois la date de péremption passée.
Ainsi, si vous remarquez que l’œuf a dépassé sa date de péremption et que vous souhaitez conserver le produit pour une consommation ultérieure, commencez par le sentir.
Les aliments périmés dégagent souvent une odeur désagréable et ne doivent pas être consommés. Ils peuvent avoir perdu des vitamines et avoir un goût altéré.
De plus, les produits alimentaires périssables ont une durée de conservation limitée et peuvent être dangereux pour la santé si les dates de péremption ne sont pas respectées. Les œufs périmés, cuits ou crus, peuvent dégager une odeur caractéristique.
Si vous ne parvenez pas à déchiffrer l’étiquette et que l’odeur ne suffit pas à vous dire quoi que ce soit, vous pouvez casser l’œuf dans un bol ou un saladier et le sentir, explique la diététiste Taylor Jones. Et si l’odeur vous rebute, jetez l’œuf et lavez le récipient à l’eau chaude.
Si l’odeur vous semble normale, vous devez consommer l’œuf rapidement, par exemple en préparant une omelette.
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