Des études ont montré que le vinaigre de cidre a de fortes propriétés anti-glycémiques qui favorisent une glycémie saine. Le vinaigre bloque en fait une partie de la digestion de l’amidon, l’empêchant d’élever votre glycémie.
5. A des propriétés antioxydantes
Le vinaigre de cidre contient beaucoup d’antioxydants pour aider à maintenir votre corps en bonne santé et à bien fonctionner, y compris la catéchine, l’acide gallique, l’acide caféique et chlorogénique.
6. Améliore l’absorption des éléments nutritifs
L’acide acétique dans le vinaigre de cidre peut augmenter l’absorption par votre corps de minéraux importants provenant de la nourriture que vous mangez. L’ajout de vinaigre à votre sauce salade peut également vous aider à absorber plus de nutriments de vos légumes-feuilles!
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