👉 L'ajout de fromage râpé dans la pâte ou sur le dessus apporte saveur et croustillant après cuisson.
👨‍🍳 Recette de gressins au fromage étape par étape
1. Préparation de la pâte
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter l'huile, la farine et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. PĂ©trissage et repos
Pétrir quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Laisser reposer 30 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
3. Façonnage des gressins
Étaler la pâte, parsemer de fromage et découper en bâtonnets.
Vous pouvez les torsader légèrement pour leur donner une forme particulière.
4. Cuisson
Déposer les gressins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four à 180-200 °C (350-400 °F) pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Service
Laisser tiédir et servir en apéritif ou en accompagnement.
