Ces gressins au fromage et à la courgette sont une alternative délicieuse et plus légère aux gressins classiques. Ils sont préparés avec de la courgette râpée et beaucoup de fromage, pour un résultat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur 😍
📌 Parfait en collation, en apéritif ou en accompagnement, et également une option faible en glucides très populaire
🛒 Ingrédients (4 portions)
- 4 tasses de courgettes râpées
- 1 œuf
- 1 tasse et demie de fromage mozzarella (divisée)
- ⅓ tasse de parmesan
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four
à 220°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé. - Égouttez la courgette.
Placez-la sur un linge propre et pressez-la bien pour en extraire le liquide (très important). - Mélangez la base.
Mélangez les courgettes avec l'œuf, l'ail, le parmesan, le sel, le poivre et une partie de la mozzarella. - Façonnez la pâte.
Étalez le mélange en forme rectangulaire sur la plaque, en pressant bien. - Première cuisson :
Cuire au four pendant 15 minutes. - Ajoutez le fromage.
Sortez du four et parsemez du reste de mozzarella. - Deuxième cuisson :
Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit doré. - Coupez et servez.
Laissez reposer quelques minutes puis coupez en lanières.
