Astuces de chef
 Ajoute du zeste de citron vert pour une touche fraîche
 Réduis le sucre si la mangue est très sucrée
 Pour plus de gourmandise : ajoute une fine couche de chocolat blanc
 Coupe avec un couteau chaud pour des parts parfaites
 Variantes gourmandes
 Passion-mangue : mélange avec du fruit de la passion
 Mangue-coco : ajoute du lait de coco
 Version légère : remplace une partie du fromage par du yaourt grec
 Twist original : une pointe de gingembre ou de cardamome
 Conservation
- Au réfrigérateur : jusqu’à 3 jours
- Bien couvrir pour garder toute la fraîcheur
- Ne pas congeler (texture fragile)
 En résumé
Ce cheesecake Ă la mangue est :
 Sans cuisson
 Ultra crémeux
 Facile à réussir
 Parfait pour impressionner
C’est le dessert idéal pour transformer n’importe quelle occasion en moment spécial… sans effort.
