🍳🌿 Quiche sans croûte au fromage cottage et aux épinards ✨

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Si vous cherchez un plat sain et facile à préparer, parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner, cette quiche sans croûte au fromage blanc et aux épinards a tout pour vous séduire. Avec sa texture onctueuse, ses épinards savoureux et sa riche base d’œufs, cette quiche sans croûte est une option faible en glucides et sans gluten, tout aussi satisfaisante que la version classique. Riche en protéines et en nutriments, c’est une recette polyvalente que vous aurez envie de réutiliser régulièrement. Découvrons ensemble comment préparer ce délicieux plat maison !

Pourquoi vous allez adorer la quiche sans croûte au fromage cottage et aux épinards

    • Sain et nutritif : riche en protéines, en calcium et en vitamines provenant des œufs, du fromage cottage et des épinards.
    • Aucune croûte requise : permet de gagner du temps et de conserver une faible teneur en glucides et sans gluten.

  • Idéal pour la préparation des repas : parfait pour préparer à l’avance et réchauffer tout au long de la semaine.
  • Personnalisable : ajoutez d’autres légumes, fromages ou viandes comme des champignons, des tomates ou du bacon.
  • Léger mais copieux : Crémeux et savoureux sans être lourd.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Pour 4 à 6 personnes)

Pour la quiche :

  • 8 gros œufs
  • 1 tasse de fromage cottage (faible en gras ou entier, selon la préférence)
  • 1 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou suisse fonctionnent bien)
  • 2 tasses d’épinards frais (ou d’épinards surgelés, décongelés et égouttés)
  • 1/2 tasse d’oignons coupés en dés (facultatif)
  • 1/2 tasse de poivrons coupés en dés (facultatif)
  • 2 gousses d’ail hachées (facultatif)
  • 1/4 tasse de lait ou de crème (pour plus d’onctuosité)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade (facultatif, pour plus de profondeur de saveur)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre (pour faire sauter)

Pour servir :

  • Herbes fraîches (persil, ciboulette ou aneth) pour la garniture
  • Sauce piquante ou salsa (facultatif)
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