👩🍳 Comment faire du flan napolitain paso a paso
1️⃣ Préparer le caramel
-
Dans une sartén ou une petite cacerola, mélangez l'azúcar avec l'eau.
-
Calienta a fuego medio sin remover hasta que el caramelo se forme et donne une couleur ámbar intenso.
-
Vierte el caramelo cuidadosamente en el molde o flanera, cubriendo bien el fondo y los laterales.
2️⃣ Préparez la mezcla du flan
-
Dans un grand bol, battez les huevos avec l'azúcar jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.
-
Ajoutez le lait et l'essence de vanille, et mezcla suavemente sans créer beaucoup d'espuma.
3️⃣ Verter et cuisiner
-
Vierte la mezcla de flan sur le caramelo dans le moule.
-
Placez le moule à l'intérieur d'une bandeja plus grande avec de l'eau chaude (baño María).
-
Chauffer à 180 °C pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le flan soit cuit (en insérant un couteau, il doit être propre).
4️⃣ Enfrier et démouler
-
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas (mejor de un día para otro).
-
Pour démolir, passa un cuchillo por los bordes et voltea sur un platon.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
